Pour écarter tout malentendu, diners ici se prononce "daïneurz". Il ne s'agit pas d'une rubrique consacrée au repas du soir mais à ces restaurants typiquement américains aux allures rétro, construits entre les années 30 et 60.
Ces sublimes restaurants, omniprésents dans les films américains, qui ravivent tous les clichés des roadmovies à peine assis sur la moleskine de leurs banquettes.
Même si ils ne sont plus très nombreux à Manhattan, il nous a semblé qu'ils méritaient une rubrique à eux seuls.
Un petit peu d'histoire. Le terme "Diner" est dérivé de "dining car", qui dans le langage ferroviaire équivaut à "wagon restaurant". Le Diner à souvent la forme d'un wagon, certains sont fabriqués carrément en acier. Les formes varient selon le constructeur et l'époque. Comme pour des voitures.
Attention aux contrefaçons, beaucoup de restaurants s'appellent "Diner" mais n'en n'ont que le nom.
Si la forme du restaurant compte donc dans la qualification du restaurant en diner, le menu servi aussi. Un diner est ouvert 24/24 ou presque, on doit pouvoir y trouver des repas simples, "comme à la maison" à toute heure de la journée. Sans oublier bien sûr le café qu'on vous ressert dans un mug.
Vous pouvez aussi allez faire un tour dans le New Jersey qui en compte de nombreux.
Guide
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